Nur noch wenige Tage, dann ist es endlich soweit: die Negroni Week 2016 hält wieder Einzug in den Bars weltweit. Bartender aus Deutschland sprechen über ihre Teilnahme und darüber, wie wichtig der Charity-Aspekt für sie ist – ganz getreu dem Motto „A Drink for Your Cause“.
Negroni Week in Hamburg, Köln oder Berlin – momentan wird mit rund 500 Bars allein in Deutschland gerechnet, die sich kommende Woche ganz dem italienischen Klassiker und dem damit verbundenen Charity-Aspekt verschreiben werden. „Die Negroni Week kam letztes Jahr sehr gut bei unseren Gästen an. Der Negroni ist einer der wenigen Klassiker, die massentauglich geworden sind. Alle trinken mal einen, entweder als Aperitif oder eben als Lieblingsdrink“, kommentiert etwa Roberto Di Pasquali von der Berliner Kantine Kohlmann seine erneute Teilnahme an der vom Imbibe Magazin und Campari initiierten Woche.
Bereits im letzten Jahr war die Kreuzberger Trinkstätte als eine der ersten in Deutschland dabei, die sieben Tage lang den Tresen in rotes Licht tauchte. Die Kantine Kohlmann wird in diesem Jahr drei Tage lang zusammen mit dem Chapel und der Booze Bar den Negroni District bilden – am Dienstag geht es in der Booze Bar los. Es wird Negroni-Eis, 20er-Jahre-Filme und DJs geben.
Negroni Week 2016 – es geht los!
Vom 6. bis zum 12. Juni 2016 stehen auch im Kölner Seiberts alle Zeichen auf rot (im Seiberts selbst erst ab Dienstag, 7. Juni, da Montags Ruhetag ist, die Negroni Week beginnt aber natürlich schon am Montag; d. Red.): „Da haben wir keine Sekunde drüber nachgedacht, ich finde es toll, dass es so eine globale Aktion gibt. Wichtig ist uns nur, dass das gespendete Geld auch ankommt. Auch einen Teil unseres Trinkgeldes in dieser Woche wollen wir spenden“, kommentiert Volker Seibert seine Teilnahme. Im Seiberts wird es während der Negroni Week eine eigene Karte mit Varianten des vielseitigen Cocktails geben.
Weiter im Norden ist Betty Kupsa mit ihrem The Chug Club in diesem Jahr zum ersten Mal dabei. Die Bartenderin mit österreichischen Wurzeln hat eigens für die Negroni Week vier Varianten zusammengestellt, die neben ihrer eigenen Tequila-Variante natürlich auch eine Kreation mit Aquavit von Monica Berg und Alex Kratena einschließt: „Zum einen gefällt mir die Idee für den guten Zweck zu trinken bzw. Drinks zu machen. Zum anderen transportiert für mich ein Negroni auch immer ‚Dolce Vita‘“, so Kupsa. In Hamburg findet übrigens auch am 7. Juni 2016 die Einweihung der Negroni Bar in der Good Old Days Bar statt, am 8. Juni gibt es zur Feier der Week eine Live-Band und am 9. Juni 2016 geht es in der Chapeau Bar mit einem italienischen Abend weiter.
Campari selbst spendet pro teilnehmender Bar zehn Euro an die Refugee Canteen, die Flüchtlingen eine Ausbildung in der Gastronomie ermöglicht. Mehr Informationen rund um die Negroni Week 2016 gibt es hier.
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